Entrantes para compartir
Crema de aperitivo
Taco crujiente de steak tartar
Coca de cristal con tomate de rama
Tataki de presa ibérica con mayonesa de kimchee
Pulpo a la brasa con parmentier de remolacha y aceite de sobrasada
Plato principal a escoger
Lubina de playa con bisque de carabinero y polenta planchada de cebollino
Costilla de ternera cocinada a baja temperatura en soja y miel
Pre postre
Sopa de yuzu con eneldo
Postre
Torrija de hojaldre con helado de vainilla
Bodega
Altés garnatxa blanca 2018, D.O. Terra Alta, garnatxa blanca
Efecte Volador 2018, D.O. Montsant, garnatxa tinta y carinyena
49.50€ (IVA INC.)
*Por favor, informe si sufre alergias