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Entrantes para compartir

Crema de aperitivo

Taco crujiente de steak tartar

Coca de cristal con tomate de rama

Tataki de presa ibérica con mayonesa de kimchee

Pulpo a la brasa con parmentier de remolacha y aceite de sobrasada

Plato principal a escoger

Lubina de playa con bisque de carabinero y polenta planchada de cebollino

Costilla de ternera cocinada a baja temperatura en soja y miel

Pre postre

Sopa de yuzu con eneldo

Postre

Torrija de hojaldre con helado de vainilla

Bodega

Altés garnatxa blanca 2018, D.O. Terra Alta, garnatxa blanca

Efecte Volador 2018, D.O. Montsant, garnatxa tinta y carinyena

49.50€ (IVA INC.)

*Por favor, informe si sufre alergias

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