MENÚ DEGUSTACIÓN MAYO

Copa de cava de bienvenida

Royal de espárragos con anguila ahumada

Tataki de presa ibérica con mayonesa de kimchee

Gyoza de langostino y cangrejo con salsa de mandarina

Taco de steack tartar Black Angus

Guiso de habitas baby con vieira

Terrina de cochinillo con puré de higos

Pre postre

Sorbete de eneldo con yuzu y citronela

Postre

Torrija Factor Vi

49€ /Pax

*Por favor, informe si sufre alergias / IVA incluido

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