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Crema de alcachofas con panceta ibérica

Burrata con tierra de olivas, pesto rojo, rúcula y remolacha asada

Salmón marinado con aceite de jengibre, versión 3.0

Calamarcitos a la andaluza con mayonesa de maracuyá

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Lubina con parmentier de jamón y ensalada de wakame

Magret de pato con calabaza especiada, coco, arándanos y café

Arroz carnaroli con gamba roja, gouda viejo y esencia de trufa

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Brownie con macadamia, helado de vainilla y toffe

Cheesecake al vapor, fresas y galleta de almendra

Nuestra versión del pan con chocolate, aceite y sal

Helado al gusto

36€

(bebidas no incluídas)

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