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Compartimos los entrantes

Crema de aperitivo

Nuestra escalibada para dipear con sardina ahumada

Ceviche de vieira con foie, leche de tigre y pistacho

Calamarcitos de playa con cebolla confitada y puré de maíz negro

Escoger un plato principal

Burriquete salvaje con vinagreta de chardonnay y calabaza confitada

Meloso de cordero con puré de celery ahumado

Arroz carnaroli con gamba roja, gouda viejo y esencia de trufa

Escoger un postre

Panna cotta de albahaca con crispy de lima

Cheesecake al vapor, fresas y galleta de almendra

Cremoso de maracuyá, espuma de coco y cruhiente de chocolate blanco y lima

Helado al gusto

38€ por persona (Iva inc.)

(bebidas no incluídas)

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