Gastrobar

Sugerencias:

Coca de cristal con tomate de rama 3.50 €

Ostras de la Normandía con esférico de lima (mínimo 2 uni.) 4.00/uni

Tartar de tomate al estilo del steak tartar 5.00€

Real Caviar Amur Beluga 50.00€

Jamón ibérico de bellota etiqueta negra cortado a mano 15.50€

Cecina de rubia gallega con vinagreta de chalota y virutas de Idiazábal 12.00€

Corazón de burrata con tomate pera y rúcula 8.50€

Camembert fundente con uva fresca y nueces 9.00€

Tabla de queso artesanos afinados por Xerigots 15.00€

Tabla de ahumados «Rooftop Smokehouse»: salmón, lubina y trucha 16.00€

Foie micuit a la sal con confitura de tomate 16.00

Tacos de atún rojo con emulsión de lima y alga nori deshidratada (mínimo 2 uni.) 

4,50/uni.

Steak tartar de dry aged  12.50€

Huevo 62º con parmentier, caviar Amur Beluga y trufa de verano 14.00€

Croquetas de pollo de corral y jamón ibérico (mínimo 2 )  1,80/uni.

Croquetas de cecina de rubia gallega empanadas con panko (mínimo 2) 1,80/uni.

Mini burguers de vaca con patata allumette, queso cheddar ahumado (mínimo 2 )  4,50/uni.

Duo de brioches: papada confitada con chucrut y roast beef con mostaza de cerveza 15,00 €

Coca de escalibada con tierra de oliva 9.50€

Fritas, patata agria eco, corte allumette 3.50€

Momento dulce

Panna cotta de vainilla con cremoso de chocolate y helado de avellanas 6.50€

Torrija caramelizada con helado de vainilla y pera al albariño 5.50€

Surtido de mini Macarons (chocolate, café, vainilla, limón, pistacho, frambuesa) 8.50€

Nuestro pan con chocolate, aceite y sal 6.50€

Helados al gusto 4.50€

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. Puede desactivar las cookies presionando este enlace Desactivar cookies de google Analytics

ACEPTAR